پزشکان می توانند سندرم آلفا گال را با استفاده از ترکیبی از سابقه شخصی و آزمایش های پزشکی خاص تشخیص دهند.

 

پزشک احتمالاً با سؤال در مورد قرار گرفتن در معرض کنه ها، علائم و نشانه ها و مدت زمانی که طول کشید تا علائم پس از خوردن گوشت قرمز یا سایر محصولات پستانداران ایجاد شود، شروع می کند. او همچنین ممکن است یک معاینه فیزیکی انجام دهد.

 

 

آزمایشات اضافی مورد استفاده در ارزیابی سندرم آلفا گال ممکن است شامل موارد زیر باشد:

 

آزمایش خون. آزمایش خون می تواند میزان آنتی بادی های آلفا گال را در جریان خون تایید و اندازه گیری کند. این تست کلیدی برای تشخیص سندرم آلفا گال است.

تست پوست. پزشکان پوست را سوراخ می کنند و آن را در معرض مقادیر کمی از مواد استخراج شده از گوشت قرمز قرار می دهند. اگر آلرژی دارید، یک برآمدگی برجسته (کهیر) در محل آزمایش روی پوستتان ایجاد می شود. پزشک یا متخصص آلرژی همچنین ممکن است پوست را برای واکنش آلرژیک به انواع مختلف گوشت قرمز آزمایش کند زیرا انواع مختلفی از حساسیت به گوشت وجود دارد.

 

رفتار

مانند هر آلرژی غذایی، درمان سندرم آلفا گال شامل اجتناب از غذاهایی است که باعث واکنش می شود. همیشه برچسب‌های مواد غذایی موجود در فروشگاه را بررسی کنید تا مطمئن شوید که حاوی گوشت قرمز یا مواد تشکیل دهنده گوشت مانند گوشت گاو، گوشت بره، گوشت اندام یا ژلاتین نیستند. سوپ های آماده، بسته های سس و مواد طعم دهنده را در محصولات از پیش بسته بندی شده بررسی کنید. از پزشک یا متخصص آلرژی خود بخواهید لیستی از غذاهایی که باید از آنها اجتناب کنید را به شما بدهد، از جمله عصاره های گوشتی مورد استفاده در طعم دهنده. نام برخی از مواد تشکیل دهنده، تشخیص آنها را به عنوان فراورده گوشتی دشوار می کند.

 

هنگام غذا خوردن در رستوران ها و مجالس اجتماعی احتیاط بیشتری به خرج دهید. بسیاری از مردم جدیت یک واکنش غذایی آلرژیک را درک نمی کنند و تعداد کمی از افراد متوجه وجود آلرژی به گوشت می‌شوند. حتی مقدار کمی از گوشت قرمز می تواند واکنش شدید ایجاد کند.

 

اگر نگران هستید که یک غذا حاوی چیزی باشد که به آن حساسیت دارید، آن را امتحان نکنید. برای جلوگیری از خطر مواجهه با رویدادهای اجتماعی آماده باشید. برای مثال، اگر در مهمانی شرکت می‌کنید که در آن مهمان‌ها غذا را روی یک سطح آشپزی مشترک آماده می‌کنند، غذای از قبل پخته شده خود را بیاورید.

 

برای یک واکنش آلرژیک شدید، ممکن است نیاز به تزریق اورژانسی اپی نفرین و مراجعه به اورژانس داشته باشید. بسیاری از افراد مبتلا به آلرژی دارای یک اتوانژکتور اپی نفرین هستند (EpiPen، Auvi-Q، و غیره). این دستگاه یک سرنگ و سوزن مخفی است که با فشار دادن به ران یک دوز دارو را تزریق می کند. هنگامی که سندرم آلفا گال تشخیص داده شد، پزشک یا متخصص آلرژی احتمالاً یک اتوانژکتور اپی نفرین را تجویز می کند.

 

علائم سندرم آلفا گال ممکن است به مرور زمان کاهش یابد یا حتی ناپدید شود، اگر از کنه های حامل آلفا گال نیش بیشتری دریافت نکنید. برخی از افراد مبتلا به این عارضه توانسته اند پس از یک تا دو سال بدون نیش اضافی دوباره گوشت قرمز و سایر محصولات پستانداران را بخورند.

 

 

آماده شدن برای قرار ملاقات 

 

برای اینکه بیشترین استفاده را از قرار ملاقات خود ببرید، ایده خوبی است که به خوبی آماده باشید. در اینجا اطلاعاتی وجود دارد که کمک می کند تا برای قرار ملاقات خود آماده شوید و بدانید که از پزشک خود چه انتظاری دارید.

 

شرح علائم. آماده باشید تا به پزشک خود بگویید که بعد از خوردن گوشت قرمز چه اتفاقی افتاده است، از جمله مدت زمانی که طول کشید تا واکنش رخ دهد. آماده باشید تا نوع گوشت قرمزی که خورده اید و همچنین اندازه وعده را توضیح دهید.

 

سابقه گزش کنه یا قرار گرفتن در معرض احتمالی کنه. پزشک باید بداند که کجا و چند وقت یکبار در خارج از منزل وقت گذرانده اید و همچنین تعداد گزش کنه را که می دانید تجربه کرده اید.

 

فهرستی از تمام داروهایی که مصرف می کنید تهیه کنید. ویتامین ها یا مکمل ها را بگنجانید.

 

در صورت امکان یکی از اعضای خانواده یا دوستان خود را همراه داشته باشید. گاهی اوقات یادآوری تمام اطلاعاتی که در طی یک قرار ملاقات ارائه می شود، دشوار است. کسی که با شما می آید ممکن است چیزی را به خاطر بیاورد که از دست داده اید یا فراموش کرده اید.

 

هر سوالی دارید بنویسید

 

 

برخی از سوالات اساسی که باید از پزشک خود بپرسید عبارتند از:

 

آیا علائم من احتمالاً ناشی از حساسیت به گوشت قرمز است؟

 

چه چیز دیگری ممکن است باعث علائم من شود؟

 

به چه آزمایشاتی نیاز دارم؟

 

بهترین درمان چیست؟

 

آیا باید به متخصص مراجعه کنم؟

 

آیا جایگزین عمومی برای دارویی که تجویز می کنید وجود دارد؟

 

آیا بروشور یا موارد چاپی دیگری وجود دارد که بتوانم با خود ببرم؟ چه وب سایت هایی را پیشنهاد می‌کنید؟

 

آیا لازم است اتوانژکتور اپی نفرین همراه داشته باشم؟

 

 

از پزشک خود چه انتظاری دارید

پزشک احتمالاً سؤالاتی می پرسد، از جمله:

• چه زمانی متوجه علائم شدید؟
• قبل از بروز چه نوع گوشتی خورده اید و چه مقدار مصرف کردید؟
• بعد از خوردن گوشت قرمز چه مدت طول کشید تا علائم ظاهر شوند؟
• آیا در حال حاضر زمانی را می گذرانید یا در گذشته در مناطق آلوده به بیماری در فضای باز وقت گذرانده اید؟
• آیا در گذشته توسط کنه گزیده شده اید؟ چند بار؟ این کنه ها چه شکلی بودند؟
• آیا داروهای ضد آلرژی بدون نسخه مانند آنتی هیستامین ها مصرف می کردید و اگر چنین است، آیا آنها کمک کننده هستند؟
• آیا به نظر می رسد که واکنش فقط با گوشت قرمز یا سایر غذاها تحریک می شود؟
• علائم چقدر شدید است؟
• به نظر می رسد چه چیزی علائم را بهبود می بخشد؟
• به نظر می رسد چه چیزی علائم را بدتر می کند؟
•  

کاری که در این بین می توانید انجام دهید

اگر مشکوک به سندرم آلفا گال هستید، تا زمان ملاقات با پزشک از خوردن گوشت قرمز خودداری کنید. اگر واکنش شدیدی دارید، به دنبال کمک اضطراری باشید.