سندرم آلفا گال نوعی حساسیت غذایی اخیراً شناسایی شده به گوشت قرمز و سایر محصولات ساخته شده از پستانداران است. این عارضه اغلب زمانی شروع می شود که کنه ستاره تنها کسی را گاز بگیرد. نیش یک مولکول قندی به نام آلفا گال را به بدن فرد منتقل می کند. در برخی از افراد، این واکنش سیستم ایمنی بدن را تحریک می کند که بعداً واکنش های آلرژیک خفیف تا شدید به گوشت قرمز مانند گوشت گاو، یا بره یا سایر محصولات پستانداران ایجاد می کند.

 

اکنون محققان بر این باورند که برخی از افرادی که واکنش‌های آنافیلاکسی مکرر و غیرقابل توضیح دارند - و آزمایش آنها برای سایر آلرژی‌های غذایی منفی است - ممکن است تحت تأثیر سندرم آلفا گال قرار بگیرند. هیچ درمانی جز پرهیز از گوشت قرمز و سایر محصولات ساخته شده از پستانداران وجود ندارد.

 

اجتناب از گزش کنه کلید پیشگیری است. با پوشیدن شلوارهای بلند و پیراهن های آستین بلند و استفاده از مواد دافع حشرات زمانی که در مناطق جنگلی و چمنی هستید، از نیش کنه محافظت کنید. پس از گذراندن وقت در خارج از خانه، یک بررسی کامل کنه در تمام بدن انجام دهید.

 

علائم

علائم و نشانه‌های واکنش آلرژیک آلفا گال در مقایسه با سایر آلرژی‌های غذایی اغلب به تأخیر می‌افتد. بیشتر واکنش‌ها به آلرژن‌های غذایی رایج - برای مثال بادام زمینی یا صدف‌ها - در عرض چند دقیقه پس از قرار گرفتن در معرض آنها اتفاق می‌افتد. در سندرم آلفا گال، واکنفش‌ها معمولاً حدود سه تا شش ساعت پس از مواجهه ظاهر می‌شوند. گوشت قرمز، مانند گوشت گاو یا بره گوشت اندام و محصولات ساخته شده از پستانداران، مانند ژلاتین یا محصولات لبنی، می توانند باعث واکنش شوند.

 

 

علائم و نشانه های سندرم آلفا گال ممکن است شامل موارد زیر باشد:

 

کهیر یا خارش و پوسته پوسته شدن پوست (اگزما)

 

تورم لب ها، صورت، زبان و گلو یا سایر قسمت های بدن

 

خس خس سینه یا تنگی نفس

 

آبریزش بینی

 

درد معده، اسهال، حالت تهوع یا استفراغ

 

عطسه کردن

 

سردرد

 

یک واکنش آلرژیک شدید و بالقوه کشنده که تنفس را محدود می کند (آنافیلاکسی)

 

پزشکان فکر می کنند تاخیر زمانی بین خوردن گوشت قرمز و ایجاد واکنش آلرژیک یکی از دلایلی است که این بیماری تا همین اواخر نادیده گرفته می شد. ارتباط احتمالی بین یک استیک T-bone با شام و کهیر در نیمه شب کاملاً واضح نبود.

 

 

چه زمانی باید به پزشک مراجعه کرد

 

اگر علائم آلرژی غذایی را بعد از غذا - حتی چند ساعت پس از غذا خوردن - تجربه کردید، به پزشک مراقبت اولیه یا دکتر متخصص در تشخیص و درمان آلرژی (متخصص آلرژی) مراجعه کنید. 

 

 

در صورت بروز علائم یا علائم آنافیلاکسی، مانند موارد زیر به پزشک مراجعه کنید:

 

دشواری در تنفس

 

نبض تند و ضعیف

 

سرگیجه یا سبکی سر

 

آبریزش آب دهان و ناتوانی در بلع

 

قرمزی و گرمی کل بدن (گرگرفتگی)

 

 

علل

 

اکثر افرادی که به سندرم آلفا گال مبتلا می شوند، زمانی که ستاره تنها آنها را گاز می گیرند، دچار این بیماری می شوند. 

 

نیش کنه

اعتقاد بر این است که کنه هایی که باعث سندرم آلفا گال می شوند، مولکول های آلفا گال را از خون حیواناتی که معمولا گاز می گیرند، مانند گاو و گوسفند، حمل می کنند. وقتی کنه ناقل انسان را نیش می‌زند، کنه آلفا گال را به بدن فرد تزریق می کند.

 

به دلایل ناشناخته، برخی از افراد آنقدر پاسخ ایمنی قوی به این مولکول ها دارند که دیگر نمی توانند گوشت قرمز یا محصولات ساخته شده از پستانداران را بدون واکنش آلرژیک خفیف تا شدید بخورند. افرادی که در طول زمان در معرض گزش کنه‌های زیادی قرار می‌گیرند ممکن است علائم شدیدتری داشته باشند.

 

داروی سرطان ستوکسیماب

افراد مبتلا به آنتی بادی های مربوط به سندرم آلفا گال می توانند واکنش های آلرژیک به داروی سرطان ستوکسیماب (Erbitux) داشته باشند. موارد این عارضه ناشی از ستوکسیماب در مناطقی با جمعیت بالایی از کنه‌های ستاره تنها شایع‌تر است، که نشان‌دهنده ارتباط احتمالی بین گزش کنه‌های ستاره تنها و افزایش آسیب‌پذیری به سندرم آلفا گال است. تحقیقات بیشتری برای درک ارتباط بین کنه هایی که حامل آلفاگال در مناطق خاصی هستند و موارد سندرم آلفا گال که به نظر نمی رسد مستقیماً با گزش کنه مرتبط باشد، مورد نیاز است.

 

محققان بر این باورند که مشخصه واکنش تاخیری سندرم آلفا گال به این دلیل است که مولکول های آلفا گال نسبت به سایر آلرژن ها زمان بیشتری برای هضم و ورود به سیستم گردش خون نیاز دارند.

 

 

عوامل خطر

 

پزشکان هنوز نمی دانند که چرا برخی افراد پس از قرار گرفتن در معرض این بیماری دچار سندرم آلفاگال می شوند و برخی دیگر نمی شوند. این بیماری بیشتر در جنوب شرقی آمریکا و بخش هایی از نیویورک، نیوجرسی و نیوانگلند رخ می دهد. اگر در این مناطق زندگی می‌کنید یا زمانی را سپری می‌کنید، بیشتر در معرض خطر هستید:

 

زمان زیادی را در فضای باز بگذرانید.

 

چندین گزش کنه ستاره تنها را دریافت کرده اید.

 

دارای یک ناهنجاری ماست سل مانند ماستوسیتوز سیستمیک ضعیف هستید

 

 

سندرم آلفا گال می‌تواند در سایر نقاط جهان مانند اروپا، استرالیا و بخش‌هایی از آسیا نیز رخ دهد، جایی که به نظر می‌رسد گزش انواع خاصی از کنه‌ها نیز خطر ابتلا به این بیماری را افزایش می‌دهد.

 

 

عوارض

 

سندرم آلفا گال می تواند باعث آنافیلاکسی ناشی از غذا شود، یک اورژانس پزشکی که نیاز به درمان با تزریق کننده اپی نفرین (آدرنالین) (EpiPen، Auvi-Q) و مراجعه به اورژانس دارد.

 

 

علائم و نشانه های آنافیلاکسی می تواند شامل موارد زیر باشد:

 

انقباض راه های هوایی

 

تورم گلو که تنفس را دشوار می کند

 

افت شدید فشار خون (شوک)

 

نبض سریع

 

سرگیجه، سبکی سر یا از دست دادن هوشیاری

 

بر اساس تحقیقات اخیر، پزشکان اکنون بر این باورند که برخی از افراد مبتلا به آنافیلاکسی غیرقابل توضیح و مکرر ممکن است با سندرم آلفا گال تشخیص داده نشده زندگی کنند.

 

جلوگیری 

بهترین راه برای جلوگیری از سندرم آلفا گال، اجتناب از مناطقی است که کنه‌ها در آن زندگی می‌کنند، به‌ویژه مناطق جنگلی و پردرخت با علف‌های بلند. می توانید خطر ابتلا به سندرم آلفا گال را با برخی اقدامات احتیاطی ساده کاهش دهید:

 

سرپوش گذاشتن. هنگامی که در مناطق جنگلی یا پوشیده از چمن هستید، کفش بپوشید، شلوار بلند در جوراب خود بپوشید، پیراهن آستین بلند، کلاه و دستکش بپوشید. سعی کنید به مسیرها بچسبید و از راه رفتن در میان بوته های کم ارتفاع و چمن های بلند خودداری کنید.

 

از مواد دافع حشرات استفاده کنید. دافع حشرات را با غلظت 20% یا بیشتر DEET روی پوست خود بمالید. والدین باید از مواد دافع برای کودکان خود استفاده کنند و از دست، چشم و دهان آنها دوری کنند. به خاطر داشته باشید که دافع های شیمیایی می توانند سمی باشند، بنابراین دستورالعمل ها را به دقت دنبال کنید. 

 

تمام تلاش خود را بکنید تا حیاط خود را مقاوم کنید. برس و برگ های محل زندگی کنه ها را پاک کنید. توده های چوبی را در مناطق آفتابی نگهداری کنید.

 

خود و فرزندان خود را از نظر کنه بررسی کنید. به ویژه پس از گذراندن زمان در مناطق جنگلی یا چمن زار مراقب باشید.

 

دوش گرفتن به محض ورود به داخل خانه مفید است. کنه ها اغلب ساعت ها قبل از چسبیدن روی پوست باقی می مانند. دوش گرفتن و استفاده از دستمال شستشو ممکن است کنه های چسبیده را از بین ببرد.

 

یک کنه را در اسرع وقت با موچین بردارید. به آرامی کنه را نزدیک سر یا دهانش بگیرید. کنه را فشار ندهید یا له نکنید، بلکه با دقت و پیوسته بکشید. پس از برداشتن کل کنه، آن را دور بریزید و در محل گزش ماده ضد عفونی کننده بمالید.