ویتامین‌ها چه نقشی در بدن ایفا می‌کنند؟

ویتامین‌ها سهم بزرگی در سالم نگه‌داشتن ما دارند. بدن انسان برای این‌که رشد کند و بتواند به مدت طولانی فعالیت داشته باشد به مواد غذایی ضروری احتیاج دارد؛ از جمله ویتامین‌ها که سوخت لازم بدن مارا تامین می‌کنند. نکته اینجاست که برخی از این مواد مغذی در بدن انسان تولید نمی‌شود بلکه باید آن‌ها را از منابع خارجی و از طریق رژیم غذایی سالم خود دریافت کنیم که شامل انواع میوه‌ها و سبزیجات است. ویتامین‌ها بر اساس ویژگی‌هایی که دارند به دو دسته محلول در آب و محلول در چربی تقسیم می‌شوند، علاوه بر آن به 13 نوع مختلف و هشت نوع ویتامین B تقسیم می‌شوند. این ویتامین‌ها نقش زیاد در بدن دارند و از راه‌هایی وارد بدن می‌شوند، مثلا ویتامین B و C که جزء ویتامین‌های محلول در آب هستند می‌توان از قسمت‌های آبکی میوه‌ها و سبزیجات دریافت کرد. ویتامین‌های B به تولید انرژی کمک می‌کند، ویتامین A ،D ،E و K ویتامین‌های محلول در چربی هستند و در سبزی‌جات مختلف مانند قارچ، اسفناج و بروکلی یافت می‌شود، ویتامین‌های محلول در چربی در چندین عملکرد بدن، نقش حیاتی ایفا می‌کنند، به عنوان مثال ویتامین A نقش مهمی در حفظ بینایی چشم‌ها دارد. برای کسب اطلاعات بیشتر این ویدئو را تماشا کنید.