بالاخره لبنیات بخوریم یا نخوریم؟

برخی از افراد درگیر این هستند که لبنیات مصرف کنند یا نه چون نگرانند سردی این ماده غذایی برایشان مضر باشد. دکتر الهام پارسا متخصص طب سنتی ایرانی می‌گوید، لبنیات طبع سرد دارند و در طب سنتی توصیه می‌شود که برخی افراد کمتر استفاده کنند. اما سؤال مهم این است که اگر لبنیات نخوریم، پس کلسیم بدن از کجا تأمین شود. این عضو هیئت علمی دانشگاه در پاسخ می‌گوید از کلسیم گیاهی مثل بادام، انجیر، تخم شربتی می‌توان استفاده کرد. اما باید توجه داشت که کلسیم گیاهی به‌اندازه کلسیم لبنیات جذب نمی‌شود. بنابراین نمی‌توان لبنیات را به‌طور مطلق حذف کرد، بلکه باید با اصلاح کننده‌اش مصرف شود. با دکتر الهام پارسا در این ویدئو همراه باشید تا بیشتر درباره مصلح مواد غذایی بدانید.