آشنایی با قهوه؛ محبوب‌ترین نوشیدنی دنیا

اولین تأثیر کافئین بر بدن که باعث محبوبیت آن است، انرژی‌ زیادی است که بعد از خوردن آن احساس می‌کنیم. کافئین به مغز می‌گوید که محرک‌های طبیعی، مانند گلوتامین و دوپامین را آزاد کند که به تقویت خلق و خو کمک و احساس سرخوشی ایجاد می‌کنند. اما چطور؟ گلیکوژن منبع اصلی سوخت بدن است، بنابراین به طور معمول بدن برای تأمین انرژی خود اول به سراغ گلیکوژن می‌رود و سپس از چربی استفاده می‌کند. کافئین این فرایند را مختل می‌کند و به بدن می‌گوید چربی را زودتر بسوزاند و ذخایر گلیکوژن خود را برای بعد حفظ کند؛ به همین دلیل است که بدن می‌تواند بدون احساس خستگی، سخت‌تر کار کند و این باعث می‌شود کافئین، رایج‌ترین داروی تقویت عملکرد مصرفی در ورزش شود. اما آیا نوشیدنی‌های کافئین‌داری مثل قهوه، می‌تواند باعث ایجاد وابستگی و اعتیاد به این ماده شوند؟ برای گرفتن پاسخ این سوال، ویدیو را ببینید. شما چه تجربه‌ای از نوشیدن قهوه دارید؟