9.3K
0 0

پروتئین چسبناک گندم و جو

بیماری سلیاک چیست و حساسیت به گلوتن یعنی چه؟

افراد مبتلا به بیماری سلیاک نمی‌تواند غذاهای حاوی گلوتن را مصرف کند. گلوتن یک نوع پروتئین است که در غلات، جو، برنج وجود دارد و همچنین تمام غذاها و نوشیدنی‌هایی که از این مواد تولید می‌شوند. مانند نان، پیتزا، ماکارونی و کیک. گلوتن از کلمه glue آمده که در زبان انگلیسی یعنی چسب و ماده‌ای است که خمیر را در کنار هم نگه می‌دارد و باعث کش آمدن آن می‌شود. برای کسب اطلاعات بیشتر دعوتید به تماشای این ویدئو.
Guest user
تا بعدی پخش خودکار