بررسی اجمالی

عدم تحمل الکل می تواند باعث واکنش های فوری و ناراحت کننده پس از مصرف الکل شود. شایع ترین علائم و نشانه ها گرفتگی بینی و برافروختگی پوست است.

عدم تحمل الکل ناشی از یک بیماری ژنتیکی است که در آن بدن نمی تواند الکل را به طور موثر تجزیه کند. تنها راه جلوگیری از این واکنش های ناراحت کننده پرهیز از الکل است.

اگرچه یک آلرژی واقعی نیست، اما در برخی موارد، آنچه به نظر می رسد عدم تحمل الکل است ممکن است واکنش شما به چیزی در یک نوشیدنی الکلی باشد - مانند مواد شیمیایی، غلات یا مواد نگهدارنده. ترکیب الکل با برخی داروها نیز می تواند باعث واکنش شود.

علائم

علائم و نشانه های عدم تحمل الکل - یا واکنش به مواد تشکیل دهنده یک نوشیدنی الکلی - می تواند شامل موارد زیر باشد:

• قرمزی صورت (گرگرفتگی)
• برآمدگی های پوستی قرمز و خارش دار (کهیر)
• بدتر شدن آسم از قبل موجود
• آبریزش یا گرفتگی بینی
• فشار خون پایین
• تهوع و استفراق
• اسهال

چه زمانی باید به پزشک مراجعه کرد

مصرف الکل را به دلیل مضر بودن برای سلامتی به کل قطع کنید. اگر عادت به این کار دارید برای درمان آن کمک بگیرید و اگر واکنش جدی یا درد شدید پس از مصرف دارید، به پزشک مراجعه کنید. همچنین، اگر به نظر می رسد علائم شما با آلرژی یا دارویی که مصرف می کنید مرتبط است، به پزشک خود مراجعه کنید.

علل

عدم تحمل الکل زمانی رخ می دهد که بدن شما آنزیم های مناسب برای تجزیه (متابولیسم) سموم موجود در الکل را نداشته باشد. این به دلیل ویژگی های ارثی (ژنتیکی) است که اغلب در آسیایی ها یافت می شود. 

سایر موادی که معمولا در نوشیدنی های الکلی پیدا می شوند، باعث واکنش های عدم تحمل می شوند. این شامل:

• سولفیت ها یا سایر مواد نگهدارنده
• مواد شیمیایی، غلات یا سایر مواد تشکیل دهنده
• هیستامین، محصولی تخمیر یا دم کردن

در برخی موارد، واکنش‌ها می‌تواند با حساسیت واقعی به غلاتی مانند ذرت، گندم یا چاودار یا به ماده دیگری در نوشیدنی‌های الکلی ایجاد شود.

عوامل خطر

عوامل خطر برای عدم تحمل الکل یا سایر واکنش ها به نوشیدنی های الکلی عبارتند از:

• آسیایی تبار بودن
• ابتلا به آسم یا تب یونجه (رینیت آلرژیک)
• داشتن حساسیت به غلات یا مواد غذایی دیگر
• ابتلا به لنفوم هوچکین

عوارض

بسته به علت، عوارض عدم تحمل الکل یا سایر واکنش ها به نوشیدنی های الکلی می تواند شامل موارد زیر باشد:

• میگرن. نوشیدن الکل می تواند باعث میگرن در برخی افراد شود که احتمالاً در نتیجه هیستامین های موجود در برخی از نوشیدنی های الکلی است. سیستم ایمنی بدن شما نیز در طی یک واکنش آلرژیک هیستامین آزاد می کند.
• یک واکنش الرژیک شدید. در موارد نادر، یک واکنش آلرژیک می تواند تهدید کننده زندگی باشد (واکنش آنافیلاکتیک) و نیاز به درمان اضطراری دارد.

جلوگیری 

متأسفانه، هیچ چیز نمی تواند از واکنش به الکل یا مواد تشکیل دهنده مشروبات الکلی جلوگیری کند. برای جلوگیری از واکنش، از الکل یا ماده خاصی که باعث واکنش شما می شود، از خوردن الکل اجتناب کنید.