آنفولانزای پرندگان توسط نوعی ویروس آنفولانزا ایجاد می شود که به ندرت انسان را مبتلا می کند. بیش از ده‌ها نوع آنفولانزای پرندگان شناسایی شده‌اند، از جمله دو سویه‌ای که اخیراً انسان‌ها را آلوده کرده‌اند - H5N1 و H7N9. وقتی آنفولانزای پرندگان به انسان حمله می کند، می تواند کشنده باشد.

 

شیوع آنفولانزای پرندگان در آسیا، آفریقا، آمریکای شمالی و بخش هایی از اروپا رخ داده است. اکثر افرادی که علائم آنفولانزای پرندگان را نشان می دهند، تماس نزدیک با پرندگان بیمار داشته اند. در موارد معدودی، آنفولانزای پرندگان از فردی به فرد دیگر منتقل شده است. از سال 2015 تنها موارد پراکنده انسانی گزارش شده است.

 

 

مقامات بهداشتی نگران هستند که اگر ویروس آنفولانزای مرغی به شکلی جهش پیدا کند که راحت تر از فردی به فرد دیگر منتقل شود، ممکن است شیوع جهانی رخ دهد. محققان در حال کار بر روی واکسنی برای کمک به محافظت از مردم در برابر آنفولانزای پرندگان هستند.

 

علائم

علائم و نشانه های آنفولانزای پرندگان بسته به نوع آن ممکن است طی دو تا هفت روز پس از شروع دیده شود. در بیشتر موارد، آنها شبیه آنفولانزای معمولی هستند، از جمله:

 

• سرفه کردن
• تب
• گلو درد
• دردهای عضلانی
• سردرد
• نفس تنگی

برخی افراد نیز حالت تهوع، استفراغ یا اسهال را تجربه می کنند. و در موارد معدودی، مشکل خفیف چشم (کنژونکتیویت) تنها نشانه بیماری است.

 

چه زمانی باید به پزشک مراجعه کرد

اگر تب، سرفه و بدن درد شدید دارید و دائماً به بخشی از جهان که آنفولانزای پرندگان در آن رخ می دهد سفر کرده اید، فوراً به پزشک مراجعه کنید. در صورت بازدید از مزارع یا بازارهای روباز، حتماً به پزشک خود اطلاع دهید.

 

 

علل

 

آنفولانزای پرندگان به طور طبیعی در پرندگان آبزی وحشی رخ می دهد و می تواند در طیور اهلی مانند مرغ، بوقلمون، اردک و غاز سرایت کند. این بیماری از طریق تماس با مدفوع پرنده آلوده یا ترشحات بینی، دهان یا چشم پرنده منتقل می شود.

بازارهای روباز، جایی که تخم‌ها و پرندگان در شرایط شلوغ و غیربهداشتی فروخته می‌شوند، کانون عفونت هستند و می‌توانند بیماری را به جامعه گسترده‌تر سرایت کنند.

گوشت مرغ یا تخم مرغ نپخته پرندگان آلوده می توانند آنفولانزای پرندگان را منتقل کنند. اگر گوشت طیور در دمای 74 درجه سانتیگراد پخته شده باشد، خوردن آن بی خطر است. تخم‌مرغ‌ها باید بپزند تا زرده و سفیده‌ها صاف شوند.

 

عوامل خطر

به نظر می رسد بزرگترین عامل خطر برای آنفولانزای پرندگان تماس با پرندگان بیمار یا سطوح آلوده به پر، بزاق یا مدفوع آنها باشد. الگوی انتقال انسان مرموز باقی مانده است. در موارد بسیار کمی، آنفولانزای پرندگان از یک انسان به انسان دیگر منتقل شده است. اما تا زمانی که ویروس با سهولت بیشتری در بین مردم پخش شود، پرندگان آلوده بیشترین خطر را دارند.

 

عوارض

افراد مبتلا به آنفولانزای پرندگان ممکن است دچار عوارض تهدید کننده زندگی شوند، از جمله:

 

• ذات الریه
• چشم صورتی (کنژونکتیویت)
• نارسایی تنفسی
• اختلال عملکرد کلیه
• مشکلات قلبی

آنفولانزای پرندگان ممکن است بیش از نیمی از افراد را که مبتلا می شوند، بکشند، اما تعداد تلفات هنوز کم است زیرا تعداد کمی از مردم آنفولانزای پرندگان داشته اند. از سال 1997 کمتر از 500 مورد مرگ ناشی از آنفولانزای به سازمان بهداشت جهانی گزارش شده است.

 

جلوگیری

واکسن آنفولانزای پرندگان

سازمان غذا و دارو یک واکسن را برای جلوگیری از عفونت با یک سویه از ویروس آنفولانزای پرندگان H5N1 تایید کرده است.

 

توصیه هایی برای افراد

اگر به آسیای جنوب شرقی یا هر منطقه ای با شیوع آنفلوآنزای پرندگان سفر می کنید، این توصیه های بهداشت عمومی را در نظر بگیرید:

• از پرندگان اهلی دوری کنید. در صورت امکان از مناطق روستایی، مزارع کوچک و بازارهای روباز خودداری کنید.
• دست هایتان را بشویید. این یکی از ساده ترین و بهترین راه ها برای جلوگیری از انواع عفونت ها است. هنگام مسافرت از ضدعفونی کننده دست حاوی حداقل 60 درصد الکل استفاده کنید.
• در مورد واکسن آنفولانزا بپرسید. قبل از سفر، از پزشک خود در مورد واکسن آنفولانزا سوال کنید. این به طور خاص در برابر آنفولانزای پرندگان محافظت نمی کند، اما ممکن است به کاهش خطر ابتلا به عفونت همزمان با ویروس آنفولانزای پرندگان و انسانی کمک کند.

   

مرغ و فرآورده های تخم مرغ

از آنجایی که گرما ویروس های پرندگان را از بین می برد، مرغ پخته شده تهدیدی برای سلامتی نیست. با این حال، بهتر است هنگام نگهداری و آماده سازی طیور، که ممکن است به سالمونلا یا سایر باکتری های مضر آلوده شده باشند، اقدامات احتیاطی انجام دهید.

• از آلودگی متقابل خودداری کنید. از آب گرم و صابون برای شستن تخته های برش، ظروف و تمام سطوحی که با مرغ خام تماس دارند، استفاده کنید.
• کاملا بپزید. مرغ را بپزید تا آب آن شفاف شود و به حداقل دمای داخلی 165 فارنهایت (74 درجه سانتیگراد) برسد.
• از تخم مرغ خام دوری کنید. از آنجایی که پوسته مرغ پرندگان با فضولات پر آلوده می شوند، از مصرف غذاهای حاوی تخم مرغ خام یا نیم پز خودداری کنید.
•